El lugar: Tamales
Doña Emi: Leyenda de la Candelaria en la Roma
La experiencia: En un localito de una esquina anónima de la Col. Roma Sur en la Ciudad de México el Gringo G ha encontrado uno de los mejores tamales, calientitos, suavecitos y esponjosos en México. Obviamente podría comprarlos a diario pero no lo hace porque ya no podría caminar para ir por ellos!!
Hace unos 50 años Hermila “Doña
Emi” Galván Sánchez comenzó a vender tamales en un carrito en la Roma y
eventualmente abrió el local que se mantiene hasta ahora con la tercera
generación de la familia, en la que aún son las mujeres las que atienden a los
clientes, dedicadas a hacer tamales excelentes que reflejan la tradición del
pueblo en el que crecieron: Ozumba, Estado de México.
Si buscas tamales para el Día de
la Candelaria con Doña Emi no hay fallo. Por
cierto que la Candelaria es una tradición que fue creada a partir del
mestizaje, con los tamales prehispánicos y la tradición católica europea en la
que se celebra el momento en el que Jesús fue presentado por primera vez en
el templo y se celebra cada 2 de febrero.
Ubicación: Calle Tonalá 278B (en la parte trasera
del edificio, de hecho la entrada está por la calle de Jalapa), casi esquina
con Tlaxcala, Colonia Roma Sur, DF.
Platillos especiales:
Todos los tamales son buenos, pero
no te debes perder el de champiñón con Puerco y el gran tamal lacteovegetariano de champiñón solo. El de mole también es muy bueno.
Tips: Si quieres escoger entre toda la variedad
de tamales de Doña Emi hay que llegar como a las 7am (y mucho antes el día de
la Candelaria) y esperar formado. Los tamales ya no los hacen en el local, sino
que llegan todos los días en una camioneta que emociona los clientes cuando se
deja ver a eso de las 8:00. Si quieres evitar la fila puedes llegar a las 9:00
y listo, los tamales más populares suelen seguir ahí, pero corres el riesgo de
que otros se hayan agotado.
Punto de Precio: $
$: Comida corrida $$: Casual
$$$: Formal $$$$: La Crème de La
Crème
Sitio de internet: Al tratarse de un localito no hay Twitter ni Facebook.
Contacto: Telephone +52 55 5264 5316
Próximamente: Serie
de chocolate: El mes de San Valentín I de III
